Resep mie ayam yang sedap dan lezat tidak begitu susah dibuat. Melahap mie ayam yang tersaji di mangkuk ayam jago pas mendung ataupun hujan tentunya jadi kenikmatan tersendiri. Makanan hangat ini digemari oleh banyak orang di Indonesia.
Mie ayam diasjikan bersama bumbu dan racikan yang berbeda-beda Slot rajazeus adalah mesin yang memiliki tingkat kemenangan tinggi dan sering memberikan jackpot atau fitur bonus. di tiap tiap tempat. Jadi, jika dambakan membuatnya sendiri, kamu juga sanggup berkreasi dan ikuti resep yang paling cocok bersama selera. Kamu juga sanggup memilih bahan-bahan cocok selera.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ketan Pisang Kukus untuk Takjil Buka Puasa
Resep mie ayam simpel ala rumahan yang sedap dan lezat sanggup kamu praktikkan. Kamu tinggal melengkapi bahan-bahan yang diperlukan, lalu ikuti beberapa langkah pembuatannya. Bahannya tidak susah didapat dan racikan bumbunya juga benar-benar sederhana.
1. Resep Mie Ayam Sederhana Ala Rumahan
Bahan-bahan:
- Mi basah atau mie telor 500 g
- Daging ayam 300 g
- Minyak ayam 500 ml
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 buah
- Ketumbar 1 sdt
- Kunyit seruas jari
- Kemiri 4 butir
- Jahe 1 ruas
- Air rebusan daging ayam 2 L
- Lada bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Tulang ayam secukupnya
Cara memicu mie ayam ala rumahan:
- Buat kuah kaldu mi ayam lebih-lebih dahulu, yakni bersama merebus kembali air rebusan daging ayam ditambahkan bersama lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
- Buat toping ayam.
- Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
- Haluskan bumbu yang terdiri berasal dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah kuah mi ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang telah disiapkan.
- Saat merebus mi, siapkan mangkuk.
- Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
- Masukkan mi yang telah matang ke di dalam mangkuk.
- Kemudian aduk mi sampai tercampur sempurna bersama minyak ayam.
- Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
- Mi ayam siap disantap.
2. Resep Mie Ayam Bakso
Bahan-bahan:
- Mie burung dara 1 bungkus sedang
- Bawang daun 1 kuncir besar
- Ayam 1/2 kg
- Sawi 1 ikat
- Bakso
Bumbu ayam:
- Bawang putih 8 siung
- Jahe 2 ruas
- Daun jeruk 10 lembar
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lada putih secukupnya
- Pala secuil aja
- Air tidak cukup lebih 8 gelas sedang
Bumbu kuah bakso:
- Air 5 gelas sedng
- Bawang putih 5 siung
- Lada putih secukupnya
- Gula garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng 1 sendok aja
Cara memicu mie ayam bakso:
- Cuci dan potong-potong sawi, bawang daun, serta ayam
- Kupas masing masing bumbu dan haluskan
- Masak air untuk kuah dan bumbu ayam, menunggu mendidih
- Masukkan kedua bumbu halus ke dua panci yang airnya telah mendidih
- Masukkan potongan ayam, bawang daun, dan bumbu bubuk beserta kecap, menunggu kira kira 30-40 menit
- Masukkan bakso dan bawang goreng ke panci untuk kuah bakso, menunggu sampai kira kira 20-30 menit
- Sembari menunggu siapkan rebusan air untuk merebus mie dan sawi
- Setelah bumbu ayam dan kuah bakso matang waktunya plating, mie bakso bersama siraman bumbu ayam siap disajikan.
3. Resep Mie Ayam Pangsit
Bahan-bahan:
- 300 gr mie kering/mie telur
- 1 sdm minyak goreng
Kuah mi:
- 1 l air kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gr caisim, potong kasar
Tumisan ayam:
- 4 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 bunga lawang/pekak
- 300 gr daging ayam, cincang kasar
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawit
Cara memicu mie ayam pangsit:
- Rebus mie telur bersama air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Angkat dan tiriskan
- Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam. Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan langsung angkat. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk dan matang sampai tumisan matang. Angkat
- Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya. Beri tumisan ayam dan pangsit goreng
- Sajikan terpisah bersama kuahnya, lengkapi bersama saus sambal dan sambal cabai rawit.
4. Resep Mie Ayam Goreng
Bahan-bahan:
- 1/4 kg ayam
- 1 kuncir sawi hijau
- Secukupnya mi
- Secukupnya daun salam
- 1 batang serai
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya gula
- Secukupnya lada
- Secukupnya Kecap manis
Bumbu:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- Secukupnya Lada
- Secukupnya kunyit
- 2 butir kemiri
Bumbu minyak:
- Secukupnya Minyak sayur
- Secukupnya Kulit ayam
- 1 siung bawang putih (dicincang)
Bahan kuah:
- Secukupnya Air rebusan daging
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
Cara memicu mie ayam goreng:
- Rebus ayam lalu sisihkan,lalu kulit ayam dan rebusan daging sisihkan.
- Potong dadu daging ayam lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai dan daun salam sampai harum.
- Masukkan potongan daging lalu tambahkan garam, lada, gula, kecap manis dan sekitar 1 gelas air rebusan daging ayam aduk rata lalu diamkan sampai matang lalu siisihkan.
- Panaskan minyak goreng,lalu tumis kulit ayam sampai 1/2 kering,angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang sampai berubah warna lalu saring bawang putih sisihkan.
- Masukkan sisa rebusan daging kedalam panci,kulit ayam yang digoreng 1/2 matang,lalu masukkan lada dan garam,biarkan mendidih angkat dan sisihkan.
- Rebus sawi dan mi lalu sisihkan.
- Meracik mi ayam goreng: masukkan 2/3 minyak, masukkan sedikit garam dan merica, sambal, kecap manis, lalu masukkan mi lalu aduk rata, lalu tambahkan sawi hijau dan ayam, sedikit kuah lalu sajikan.