Medan, ibu kota Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam dan menggugah selera. Sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, Medan memiliki banyak makanan khas yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita di baliknya. Dari sekian banyak kuliner modern Medan, dua di antaranya yang sedang tren di kalangan pecinta makanan kekinian adalah Bika Ambon Melted dan Durian Cheese Stick.
Kedua cemilan ini, meskipun berasal dari bahan-bahan tradisional, kini hadir dengan sentuhan modern yang membuatnya lebih menarik, mudah dijangkau, dan sesuai dengan selera generasi muda. Dengan inovasi yang cerdas, makanan tradisional Medan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang dari berbagai penjuru Indonesia.
1. Bika Ambon Melted: Lezatnya Bika Ambon yang Meleleh di Mulut
Bika Ambon adalah kue khas Medan yang sudah terkenal sejak lama. Kue ini terbuat dari bahan utama seperti telur, santan, dan tepung sagu. Ciri khas Bika Ambon adalah teksturnya yang kenyal, elastis, dan memiliki rasa manis yang tidak terlalu berlebihan. Biasanya, Bika Ambon memiliki warna kuning yang mencolok dan memiliki aroma yang khas.
Namun, dengan adanya tren kuliner kekinian, kini Bika Ambon hadir dalam bentuk yang lebih modern, yakni Bika Ambon Melted. Apa yang membedakan Bika Ambon Melted dari versi tradisionalnya?
Apa Itu Bika Ambon Melted?
Bika Ambon Melted adalah inovasi dari kue Bika Ambon yang dimodifikasi dengan menambahkan filling lembut di dalamnya. Filling ini biasanya berupa cokelat, keju, atau bahkan krim vanilla yang meleleh di dalam kue ketika digigit. Dengan begitu, Bika Ambon Melted memberikan sensasi rasa yang lebih modern, creamy, dan tentu saja lebih menggoda.
Teksturnya yang kenyal tetap dipertahankan, namun dengan lapisan lelehan di dalamnya, kue ini semakin kaya rasa. Tak hanya itu, bagian luar Bika Ambon Melted juga lebih tipis dan lebih renyah, menambah kesan premium pada cemilan tradisional ini.
Mengapa Bika Ambon Melted Populer?
Bika Ambon Melted sangat digemari oleh anak muda dan mereka yang lebih menyukai kue dengan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut. Beberapa alasan mengapa Bika Ambon Melted bisa menjadi pilihan cemilan kekinian adalah:
-
Inovatif: Menambahkan rasa modern seperti cokelat dan keju yang sudah menjadi favorit banyak orang.
-
Lezat dan Lembut: Tekstur kenyal dari Bika Ambon dipadukan dengan filling yang meleleh di dalam, menciptakan sensasi unik.
-
Tampilan Kekinian: Dibandingkan dengan Bika Ambon tradisional, versi ini tampil lebih menarik dan cocok untuk dinikmati di media sosial.
-
Cocok untuk oleh-oleh: Kini Bika Ambon Melted hadir dengan kemasan yang menarik dan mudah dibawa pulang.
2. Durian Cheese Stick: Cemilan Durian dengan Sentuhan Keju
Medan juga terkenal dengan buah durian yang sangat lezat dan memiliki penggemar setia di seluruh Indonesia. Durian Medan dianggap memiliki cita rasa yang lebih kaya, lebih manis, dan lebih harum dibandingkan durian dari daerah lain. Durian di Medan sudah lama dikenal, baik dalam bentuk buah segar maupun olahan lainnya. Salah satu inovasi terbaru yang sedang viral adalah Durian Cheese Stick.
Apa Itu Durian Cheese Stick?
Durian Cheese Stick adalah cemilan yang memadukan dua bahan yang sangat digemari, yakni durian dan keju. Durian yang digunakan biasanya sudah diproses menjadi pasta durian yang kental dan sangat harum, kemudian dibungkus dalam kulit lumpia tipis. Setelah itu, isian durian tersebut dilapisi dengan keju cheddar yang meleleh, memberikan rasa gurih yang pas untuk melengkapi rasa manis durian.
Yang lebih menarik, Durian Cheese Stick ini digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sehingga memberikan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Cemilan ini memiliki rasa yang unik dan memikat, yang tentunya akan membuat para penggemar durian ketagihan.
Mengapa Durian Cheese Stick Menjadi Tren?
Durian Cheese Stick bisa dikatakan sebagai paduan sempurna antara tradisi dan modernitas. Berikut beberapa alasan mengapa cemilan ini begitu populer:
-
Paduan Rasa yang Unik: Kombinasi manisnya durian dengan gurihnya keju cheddar menciptakan sensasi rasa yang berbeda dari cemilan pada umumnya.
-
Tekstur Renyah dan Lembut: Kulit lumpia yang garing rajazeus login dipadukan dengan isian durian yang lembut serta keju yang meleleh membuat cemilan ini sangat menggoda.
-
Cocok untuk Berbagi: Dengan ukurannya yang kecil dan mudah dibagikan, Durian Cheese Stick sangat cocok untuk dijadikan camilan bersama teman-teman atau keluarga.
-
Cemilan Kekinian: Dengan tampilannya yang cantik dan modern, Durian Cheese Stick menjadi favorit para foodies yang aktif di media sosial.
Bagaimana Kedua Cemilan Ini Mengangkat Kuliner Medan?
Kedua cemilan ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional bisa bertransformasi menjadi sesuatu yang kekinian tanpa menghilangkan identitas aslinya. Inovasi pada Bika Ambon Melted dan Durian Cheese Stick tidak hanya berhasil memperkenalkan rasa tradisional Medan kepada generasi muda, tetapi juga memperkenalkan Medan sebagai kota yang kreatif dalam dunia kuliner.
Selain itu, inovasi ini memperluas rajazeus login pasar kuliner Medan, tidak hanya di dalam kota, tetapi juga ke luar kota, bahkan ke luar negeri. Kedua cemilan ini juga menjadi pilihan yang tepat untuk oleh-oleh khas Medan yang lebih modern, enak, dan mudah dibawa pulang.
BACA JUGA: Jamu Cabe Puyang: Racikan Khas untuk Redakan Nyeri